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幸運,還是悲哀?比養豬快幾萬倍的人造肉,你敢吃?

http://www.fsbxfxe.cn 華夏時報 2019-05-10 12:44 右右 網友評論 |

  站在風口上,豬能飛起來,肉就更能飛起來!

  在5月第一個交易日,A股因為特朗普的一條推特蒸發了3.4萬億市值,再現千股跌停,但“人造肉”板塊卻逆市走強,目前這個板塊依舊是炒作的板塊。

  受資本追捧的人造肉到底是什么?

  這是為什么呢?主要是受到“人造肉第一股”之稱的美國Beyond Meat公司5月2日在納斯達克掛牌上市的影響,該股開盤價46美元,比發行價25美元溢價84%,全天股價暴漲163%,至65.75美元,市值高達38億美元(超過258億人民幣),創下金融危機以來最佳IPO首日表現,目前股價在79美元左右。

  不僅如此,這家人造肉公司還受到了諸多商業大佬和好萊塢明星的青睞,比如推特創始人埃文·威廉姆斯、比爾蓋茨、萊昂納多等都投資了這家人造肉公司。

  那么,什么是人造肉呢?目前人造肉主要分為兩類:一種是素肉,一種是培育肉。

  素肉指的是以植物為原料,從植物中提取蛋白制成,模擬真正肉類的味道和營養成分,這一類的人造肉已經在美國等國大量上市。其中中國也有,比如素肉、素雞、素鴨等都類似與這種人造肉;而培育肉指的是從動物身上提取細胞,然后用氧氣、糖和其他營養物質進行培育,讓肉長大,是真正的肉。

  不過,盡管“培育肉”已經研發出來了,但目前技術還不夠成熟,價格也高得嚇人, 因此,當前的人造肉主要是“素肉”。但從長遠看,“培育肉”無疑代表人造肉的未來。

  人造肉為何受到大家的關注?

  那么人造肉為何會受到大家強烈的關注?主要是因為人造肉能解決許多問題。

  眾所周知,人類為獲取肉食而飼養的牲畜,需占用更多的土地,也需消耗更多的能源,同時業排放溫室氣體,導致溫室氣體排放占全球溫室氣體排放量的15%左右。

  根據聯合國的預測,世界人口數量將在2050年達到98億。隨著生活水平的提高,人類往往要吃掉更多的肉,這對地球來說是一個極大的負擔。

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